14
Cavit İnox RENK 0320Y mavi saplı deri yüzme bıçağı 10 cm, beyaz fonda
Mavi saplı yüzme bıçağı profesyonel mutfak çelik tezgâhında balık yanında
Eldivenli eller mavi saplı yüzme bıçağıyla balık temizliyor
Çelik tezgâhta bütün balık ve mavi saplı deri yüzme bıçağı
Cavit İnox RENK 0320Y mavi saplı deri yüzme bıçağı 10 cm, beyaz fonda
Mavi saplı yüzme bıçağı profesyonel mutfak çelik tezgâhında balık yanında
Eldivenli eller mavi saplı yüzme bıçağıyla balık temizliyor
Çelik tezgâhta bütün balık ve mavi saplı deri yüzme bıçağı

Deri Yüzme Bıçağı 10 cm – RENK 0320Y Profesyonel Mavi Saplı

Cavit İnox RENK 0320Y mavi saplı deri yüzme bıçağı, balık derisini etten ayırmak ve balık yüzeyini temizlemek...
Kampanya Görseli
🎁
Not: Aynı üründen almak zorunda değilsiniz. Tekli istediğiniz ürünlerden tercih yapabilirsiniz.
2.si sepette %50 indirim uygulanır. Kasım boyunca tüm siparişleriniz ÜCRETSİZ KARGO.
495.00 TL
495.00 TL

Tüm siparişleriniz aynı gün kargoya verilir

Ücretsiz Kargo

Tüm ürünlerimizde mükemmel keskinlik

Ürün Açıklaması

Cavit İnox RENK 0320Y mavi saplı deri yüzme bıçağı, balık derisini etten ayırmak ve balık yüzeyini temizlemek için kullanılan 10 cm kavisli, eğri uçlu paslanmaz çelik bir bıçaktır. Mavi sap, balık ve deniz ürünleri hazırlığında kullanılan ekipmanı ayırt etmeye yardımcı olur.

Ne için kullanılır?

  • Balık filetosunun derisini etten ayırmak
  • Balık yüzeyindeki zarları ve koyu kısımları temizlemek
  • Küçük balık ve deniz ürünlerinde kısa, hassas kesimler yapmak

Eğri uç, derinin kenarından girip fileto boyunca ilerlemeyi kolaylaştırır. Kısa ağız, kaygan balık yüzeyinde bıçağın kontrolünü elde tutar.

HACCP renk kodu: mavi

Mavi, yaygın HACCP uygulamalarında çiğ balık ve deniz ürünlerini temsil eder. Renk eşleştirmeleri işletmenin hijyen planına göre belirlenmelidir.

Teknik özellikler

Seri / kod RENK 0320Y
Ürün tipi Kavisli, eğri uçlu deri yüzme bıçağı
Kesici ağız uzunluğu 10 cm
Ağız genişliği 3,6 cm
Çelik kalınlığı 2,5 mm
Bıçak malzemesi Paslanmaz çelik
Sap Mavi PP (polipropilen)

RENK 0320Y renk seçenekleri

Model Ölçü Kullanım
RENK 0320Y Kırmızı Saplı 10 cm Çiğ kırmızı et
RENK 0320Y Sarı Saplı 10 cm Çiğ tavuk
RENK 0320Y Mavi Saplı (bu ürün) 10 cm Çiğ balık
RENK 0320Y Yeşil Saplı 10 cm Sebze ve meyve
RENK 0320Y Beyaz Saplı 10 cm Süt ürünleri, peynir

Kullanım ipuçları

  • Fileto derisini kuyruk ucundan tutup bıçağı tahtaya yakın açıyla ilerletin.
  • Balık yağı ve tuzlu su ağızda kalmasın; işiniz biter bitmez yıkayıp kurulayın.
  • Kılçık ve omurga kesimi için daha uzun bir kemik sıyırma veya fileto bıçağı kullanın.

Sık sorulan sorular

Balık derisi yüzmek için fileto bıçağı mı, yüzme bıçağı mı?

Uzun fileto ayırmada fileto bıçağı rahattır; 10 cm kavisli yüzme bıçağı ise küçük filetolar, deri kenarları ve yüzey temizliğinde daha fazla kontrol verir.

Mavi sap neden balık için seçilir?

Mavi, gıdalarda doğal olarak pek bulunmayan bir renktir ve HACCP planlarında genellikle çiğ balığa atanır; böylece bıçak başka bir istasyona karışmaz.

Balık kokusu bıçakta kalır mı?

Kullanımdan hemen sonra ılık sabunlu suyla yıkayıp kurularsanız koku ve kalıntı birikmez; bıçağı ıslak bırakmayın.

Bu ürün isimle kişiselleştirilebilir mi?

Evet, üzerine bir isim veya kısa bir yazı ekletmek mümkündür. Yazdırmak istediğiniz metni ve detayları iletişim sayfasından bizimle paylaşın.

Benzer ürünler: balık temizleme bıçakları, yüzme bıçakları ve RENK serisi.

Kullanım Talimatı

Kesinlikle! Buzlu etleri kesmeye ya da kırmaya çalışmayın

Bıçağınızı kullandıktan sonra bulaşık makinasında kesinlikle yıkamayın!

Bıçağınızı kullandıktan sonra ıslak bir süngerle elde yıkayıp kuru bir şekilde saklamalısınız. 

Bıçakların yüksek sıcaklık altında ve ağır temizleyici kimyasallarla  yıkanmamasına özen göstermelisiniz. (Yüksek sıcaklık ve ağır temizlik kimyasalları ağızının ve sapının bozulmasına neden olur.)

Bıçağınızı kemik ya da benzeri sert yüzeylere vurmayın ya da kesmeye çalışmayın.

Bıçaklarınızın ağzı köreldiğinde mutlaka işinin ehli usta bıçak bileyiciler tarafından bilenmesi gerekmektedir.

Lütfen bilinçli ve tecrübeli bileyicileri tercih edin. 

Bıçağınızın çabuk körelmesinin en büyük sebebi, kesim yaptığınız yüzeylerdir. Sert zeminler üzerinde kesim yapmamanızı öneriyoruz.(Taş beton zeminler, mermer zeminler, kalebodur zeminler v.s)

Kesim yüzeyi için polietilen kesim levhalarını kullanmanız hem bıçaklarınızın ömrünü uzatacak hem de en üst seviyede hijyen sağlayacaktır.

Bıçaklarınızı konserve açmak, vida açmak, sert yüzeyleri delmek için kesinlikle kullanmayınız.

Bıçaklar gıda doğrama, soyma ve bunun gibi işler için en üst seviyede verim alabileceğiniz şekilde üretilmektedir.

Üretim amacının dışında kullanmanız hem bıçağınızı kullanılmaz hale getirebilir hem de yaralanmanıza sebep olabilir.

Temizleme

Bıçağınızla işiniz bittikten sonra ılık sabunlu su ile yıkamanızı ve kuru bir havlu ile kurulamanızı tavsiye ediyoruz.

Bir çok gıda maddesi asit içermektedir (meyveler,sebzeler,etler vs). Bıçağınızın üzerinde kalan gıda parçaları bıçağınızı aşındırır ve aşınan bu kısımlarının oksitlenmesine hatta paslanmasına yol açabilir.

Lütfen bıçaklarını elde yıkayıp kuru bir şekilde muhafaza edin.

Kargo & Teslimat
Saat 15:00'a kadar siparişleriniz aynı gün kargoya verilir.

Tüm siparişlerinizde kargo ücretsiz

Yorumlar

BİZ KİMİZ

BİZ KİMİZ

İlgili Ürünler

Örnek ürün başlığı
495.00 TL
495.00 TL
Örnek ürün başlığı
495.00 TL
495.00 TL
Örnek ürün başlığı
495.00 TL
495.00 TL
Örnek ürün başlığı
495.00 TL
495.00 TL
Örnek ürün başlığı
495.00 TL
495.00 TL
Örnek ürün başlığı
495.00 TL
495.00 TL

Son Görüntülenen Ürünler