11

Şef Bıçağı 20 cm – RENK 0462 Profesyonel Siyah Saplı

Cavit İnox RENK 0462 Siyah Saplı Şef Bıçağı, 20 cm paslanmaz çelik ağzı ve siyah PP sapıyla...
Kampanya Görseli
549.00 TL
549.00 TL

Tüm siparişleriniz aynı gün kargoya verilir

Ücretsiz Kargo

Tüm ürünlerimizde mükemmel keskinlik

Cavit İnox RENK 0462 Siyah Saplı Şef Bıçağı, 20 cm paslanmaz çelik ağzı ve siyah PP sapıyla restoran, otel, catering ve ev mutfaklarında et, sebze ve meyve doğramak için kullanılan çok amaçlı bir şef bıçağıdır.

Ne için kullanılır?

  • Et, sebze ve meyve doğramak ve dilimlemek
  • Soğan, sarımsak ve yeşillik kıymak
  • Profesyonel mutfakta genel hazırlık işleri

Klasik sivri uçlu form farklı kesim tekniklerine uyum sağlar; 5 cm genişlik ise doğranan malzemeyi tahtadan kolayca taşır. Siyah sap standart genel kullanım içindir ve HACCP gıda grubu rengi olarak tanımlanmaz. Renk eşleştirmeleri işletmenin hijyen planına göre belirlenmelidir.

Teknik özellikler

Seri / kod RENK 0462
Kesici ağız uzunluğu 20 cm
Ağız genişliği 5 cm
Çelik kalınlığı 2,5 mm
Bıçak malzemesi Paslanmaz çelik
Sap Siyah PP (polipropilen)
Kullanım Genel kullanım

Benzer 20 cm şef bıçakları

Model Ölçü Kullanım
RENK 0462 Siyah Saplı (bu ürün) 20 cm ağız, 5 cm genişlik Standart genel kullanım
PRIME TR0463 Kırmızı Saplı 20 cm ağız Çiğ kırmızı et
PRIME TR0463 Beyaz Saplı 20 cm ağız Süt ürünleri, peynir, unlu mamuller
PRIME TR0463 Mavi Saplı 20 cm ağız Çiğ balık
COMFORA C0462 Kaymaz Saplı 20 cm ağız, 5 cm genişlik Kırmızı-siyah kaymaz sap

Kullanım ipuçları

  • Sallama hareketiyle kıyarken ucu tahtadan kaldırmayın; kontrol artar.
  • Her kullanımdan sonra ılık sabunlu suyla yıkayıp hemen kurulayın.
  • Bıçağı sert zeminlerde değil, polietilen kesim tahtasında kullanın.

Sık sorulan sorular

Siyah saplı şef bıçağı hangi gıdalar için kullanılır?

Siyah sap bir HACCP gıda rengi değildir; genel amaçlı kullanım içindir. İşletmeler gerekirse kendi planlarında farklı bir alana ayırabilir.

RENK 0462 ile COMFORA C0462 arasındaki fark nedir?

İkisi de 20 cm ağızlı şef bıçağıdır. RENK 0462 düz PP sapa, COMFORA C0462 ise kırmızı-siyah çift renkli kaymaz sapa sahiptir.

Şef bıçağı ne sıklıkla bilenmeli?

Kullanım yoğunluğuna bağlıdır; ağız domatesi zorlanarak kesmeye başladığında bir bileyiciye bilettirmeniz önerilir.

Hediye için bu bıçak kişiye özel yapılabilir mi?

Evet, üzerine isim veya kısa bir ithaf yazdırılabilir; bu da bıçağı anlamlı bir hediyeye dönüştürür. Talebinizi iletişim sayfasından iletin.

Daha fazla seçenek için şef bıçağı ve RENK Serisi koleksiyonlarına, kullanım için kullanım talimatına göz atın.

Kesinlikle! Buzlu etleri kesmeye ya da kırmaya çalışmayın

Bıçağınızı kullandıktan sonra bulaşık makinasında kesinlikle yıkamayın!

Bıçağınızı kullandıktan sonra ıslak bir süngerle elde yıkayıp kuru bir şekilde saklamalısınız. 

Bıçakların yüksek sıcaklık altında ve ağır temizleyici kimyasallarla  yıkanmamasına özen göstermelisiniz. (Yüksek sıcaklık ve ağır temizlik kimyasalları ağızının ve sapının bozulmasına neden olur.)

Bıçağınızı kemik ya da benzeri sert yüzeylere vurmayın ya da kesmeye çalışmayın.

Bıçaklarınızın ağzı köreldiğinde mutlaka işinin ehli usta bıçak bileyiciler tarafından bilenmesi gerekmektedir.

Lütfen bilinçli ve tecrübeli bileyicileri tercih edin. 

Bıçağınızın çabuk körelmesinin en büyük sebebi, kesim yaptığınız yüzeylerdir. Sert zeminler üzerinde kesim yapmamanızı öneriyoruz.(Taş beton zeminler, mermer zeminler, kalebodur zeminler v.s)

Kesim yüzeyi için polietilen kesim levhalarını kullanmanız hem bıçaklarınızın ömrünü uzatacak hem de en üst seviyede hijyen sağlayacaktır.

Bıçaklarınızı konserve açmak, vida açmak, sert yüzeyleri delmek için kesinlikle kullanmayınız.

Bıçaklar gıda doğrama, soyma ve bunun gibi işler için en üst seviyede verim alabileceğiniz şekilde üretilmektedir.

Üretim amacının dışında kullanmanız hem bıçağınızı kullanılmaz hale getirebilir hem de yaralanmanıza sebep olabilir.

Bıçağınızla işiniz bittikten sonra ılık sabunlu su ile yıkamanızı ve kuru bir havlu ile kurulamanızı tavsiye ediyoruz.

Bir çok gıda maddesi asit içermektedir (meyveler,sebzeler,etler vs). Bıçağınızın üzerinde kalan gıda parçaları bıçağınızı aşındırır ve aşınan bu kısımlarının oksitlenmesine hatta paslanmasına yol açabilir.

Lütfen bıçaklarını elde yıkayıp kuru bir şekilde muhafaza edin.

Saat 15:00'a kadar siparişleriniz aynı gün kargoya verilir.

Tüm siparişlerinizde kargo ücretsiz

BİZ KİMİZ

BİZ KİMİZ

İlgili Ürünler

Son Görüntülenen Ürünler