MÜKEMMEL KESKİNLİK
Teslim alma bilgisi yüklenemedi
Cavit İnox RENK 036-K sarı saplı kemik sıyırma bıçağı, tavuk etini kemikten ayırmak için kullanılan 14 cm sivri uçlu paslanmaz çelik bir bıçaktır. Sarı sap, çiğ tavuk hazırlığındaki ekipmanı diğer gıda gruplarından ayırır.
Sivri uç, eklem aralıklarına girerek kemiği kırmadan eti ayırmayı kolaylaştırır. 14 cm boy, bütün tavuğu parçalamaya yetecek uzunluktadır.
Sarı, yaygın HACCP uygulamalarında çiğ tavuk ve kümes hayvanlarına ayrılır. Renk eşleştirmeleri işletmenin hijyen planına göre belirlenmelidir.
| Seri / kod | RENK 036-K |
| Ürün tipi | Sivri uçlu kemik sıyırma bıçağı |
| Kesici ağız uzunluğu | 14 cm |
| Ağız genişliği | 3,6 cm |
| Çelik kalınlığı | 2,5 mm |
| Bıçak malzemesi | Paslanmaz çelik |
| Sap | Sarı PP (polipropilen) |
| Model | Ölçü | Kullanım |
|---|---|---|
| RENK 036-K Kırmızı Saplı | 14 cm | Çiğ kırmızı et |
| RENK 036-K Sarı Saplı (bu ürün) | 14 cm | Çiğ tavuk |
| RENK 036-K Mavi Saplı | 14 cm | Çiğ balık |
| RENK 036-K Yeşil Saplı | 14 cm | Sebze ve meyve |
| RENK 036-K Beyaz Saplı | 14 cm | Süt ürünleri, peynir |
But iç yüzünden kemik boyunca kesin, ardından sivri uçla kemiğe yaslanarak eti sıyırın; eklem bölgesinde kısa kesimlerle tamamlayın.
Çiğ tavuk çapraz bulaşma açısından riskli bir gıda grubudur; ayrı renk kodu, bu bıçağın başka bir hazırlık alanına karışmasını önler.
Önerilmez. Yüksek ısı ve deterjan ağzı ve sapı yıpratır; ılık sabunlu suyla elde yıkayıp hemen kurulayın.
Yapılıyor. Bıçağın üzerine istediğiniz ismi ya da kısa bir notu yazdırmak için talebinizi iletişim sayfası üzerinden iletebilirsiniz.
Diğer sıyırma modelleri için sıyırma bıçakları; tüm renkler için RENK serisi.
Kesinlikle! Buzlu etleri kesmeye ya da kırmaya çalışmayın
Bıçağınızı kullandıktan sonra bulaşık makinasında kesinlikle yıkamayın!
Bıçağınızı kullandıktan sonra ıslak bir süngerle elde yıkayıp kuru bir şekilde saklamalısınız.
Bıçakların yüksek sıcaklık altında ve ağır temizleyici kimyasallarla yıkanmamasına özen göstermelisiniz. (Yüksek sıcaklık ve ağır temizlik kimyasalları ağızının ve sapının bozulmasına neden olur.)
Bıçağınızı kemik ya da benzeri sert yüzeylere vurmayın ya da kesmeye çalışmayın.
Bıçaklarınızın ağzı köreldiğinde mutlaka işinin ehli usta bıçak bileyiciler tarafından bilenmesi gerekmektedir.
Lütfen bilinçli ve tecrübeli bileyicileri tercih edin.
Bıçağınızın çabuk körelmesinin en büyük sebebi, kesim yaptığınız yüzeylerdir. Sert zeminler üzerinde kesim yapmamanızı öneriyoruz.(Taş beton zeminler, mermer zeminler, kalebodur zeminler v.s)
Kesim yüzeyi için polietilen kesim levhalarını kullanmanız hem bıçaklarınızın ömrünü uzatacak hem de en üst seviyede hijyen sağlayacaktır.
Bıçaklarınızı konserve açmak, vida açmak, sert yüzeyleri delmek için kesinlikle kullanmayınız.
Bıçaklar gıda doğrama, soyma ve bunun gibi işler için en üst seviyede verim alabileceğiniz şekilde üretilmektedir.
Üretim amacının dışında kullanmanız hem bıçağınızı kullanılmaz hale getirebilir hem de yaralanmanıza sebep olabilir.
Bıçağınızla işiniz bittikten sonra ılık sabunlu su ile yıkamanızı ve kuru bir havlu ile kurulamanızı tavsiye ediyoruz.
Bir çok gıda maddesi asit içermektedir (meyveler,sebzeler,etler vs). Bıçağınızın üzerinde kalan gıda parçaları bıçağınızı aşındırır ve aşınan bu kısımlarının oksitlenmesine hatta paslanmasına yol açabilir.
Lütfen bıçaklarını elde yıkayıp kuru bir şekilde muhafaza edin.
Tüm siparişlerinizde kargo ücretsiz