MÜKEMMEL KESKİNLİK
Teslim alma bilgisi yüklenemedi
Cavit İnox PRIME TR0462 Kırmızı Saplı Şef Bıçağı, 15 cm paslanmaz çelik ağzı ve kırmızı PP sapıyla serinin en kısa şef bıçağıdır. Dana ve kuzu etini kuşbaşı doğramak, küçük parçalara ayırmak ve porsiyonlamak için kompakt bir çözümdür.
3 cm'lik dar ağız ve kısa boy, bıçağı ele daha yakın tutarak kontrollü kesim sağlar. Kırmızı sap, HACCP renk kodlamasında çiğ kırmızı et istasyonunu işaret eder; böylece tavuk, balık ve sebze ekipmanından kolayca ayrılır. Renk eşleştirmeleri işletmenin hijyen planına göre belirlenmelidir.
| Seri / kod | PRIME TR0462 |
| Kesici ağız uzunluğu | 15 cm |
| Ağız genişliği | 3 cm |
| Çelik kalınlığı | 2,5 mm |
| Bıçak malzemesi | Paslanmaz çelik |
| Sap | Kırmızı PP (polipropilen) |
| Renk kodu | Çiğ kırmızı et |
| Model | Ölçü | Kullanım |
|---|---|---|
| PRIME TR0462 15 cm Kırmızı (bu ürün) | 15 cm ağız | Çiğ kırmızı et |
| PRIME TR0463 20 cm Kırmızı | 20 cm ağız | Çiğ kırmızı et |
| PRIME TR0463 20 cm Beyaz | 20 cm ağız | Süt ürünü, unlu mamul |
| PRIME TR0463 20 cm Mavi | 20 cm ağız | Çiğ balık |
| PRIME TR0464 25 cm Kırmızı | 25 cm ağız | Çiğ kırmızı et |
| PRIME TR0464 25 cm Beyaz | 25 cm ağız | Süt ürünü, unlu mamul |
| PRIME TR0464 25 cm Siyah | 25 cm ağız | Genel kullanım |
Küçük porsiyonlarla çalışan kasaplar, restoran hazırlık mutfakları ve evde et doğrayanlar için uygundur.
Yaygın HACCP uygulamalarında kırmızı, çiğ kırmızı et hazırlığını gösterir. Bu bıçağı et istasyonuna ayırmak çapraz bulaşma riskini azaltır.
Önerilmez. Ilık sabunlu suyla elde yıkayıp hemen kurulamak ağzın ve sapın ömrünü uzatır.
Var. Cavit İnox ürünlerinin tamamında olduğu gibi bu bıçağa da isim veya kısa bir yazı yazdırabilirsiniz; ayrıntılar için iletişim sayfasına göz atın.
Diğer modeller için şef bıçakları ve kasap bıçakları koleksiyonlarına, bakım için temizleme rehberine göz atın.
Kesinlikle! Buzlu etleri kesmeye ya da kırmaya çalışmayın
Bıçağınızı kullandıktan sonra bulaşık makinasında kesinlikle yıkamayın!
Bıçağınızı kullandıktan sonra ıslak bir süngerle elde yıkayıp kuru bir şekilde saklamalısınız.
Bıçakların yüksek sıcaklık altında ve ağır temizleyici kimyasallarla yıkanmamasına özen göstermelisiniz. (Yüksek sıcaklık ve ağır temizlik kimyasalları ağızının ve sapının bozulmasına neden olur.)
Bıçağınızı kemik ya da benzeri sert yüzeylere vurmayın ya da kesmeye çalışmayın.
Bıçaklarınızın ağzı köreldiğinde mutlaka işinin ehli usta bıçak bileyiciler tarafından bilenmesi gerekmektedir.
Lütfen bilinçli ve tecrübeli bileyicileri tercih edin.
Bıçağınızın çabuk körelmesinin en büyük sebebi, kesim yaptığınız yüzeylerdir. Sert zeminler üzerinde kesim yapmamanızı öneriyoruz.(Taş beton zeminler, mermer zeminler, kalebodur zeminler v.s)
Kesim yüzeyi için polietilen kesim levhalarını kullanmanız hem bıçaklarınızın ömrünü uzatacak hem de en üst seviyede hijyen sağlayacaktır.
Bıçaklarınızı konserve açmak, vida açmak, sert yüzeyleri delmek için kesinlikle kullanmayınız.
Bıçaklar gıda doğrama, soyma ve bunun gibi işler için en üst seviyede verim alabileceğiniz şekilde üretilmektedir.
Üretim amacının dışında kullanmanız hem bıçağınızı kullanılmaz hale getirebilir hem de yaralanmanıza sebep olabilir.
Bıçağınızla işiniz bittikten sonra ılık sabunlu su ile yıkamanızı ve kuru bir havlu ile kurulamanızı tavsiye ediyoruz.
Bir çok gıda maddesi asit içermektedir (meyveler,sebzeler,etler vs). Bıçağınızın üzerinde kalan gıda parçaları bıçağınızı aşındırır ve aşınan bu kısımlarının oksitlenmesine hatta paslanmasına yol açabilir.
Lütfen bıçaklarını elde yıkayıp kuru bir şekilde muhafaza edin.
Tüm siparişlerinizde kargo ücretsiz